Το St Lucia είναι ένας μικρός παραγωγός, στο ομώνυμο νησί της Καραϊβικής, που προέρχεται από την συγχώνευση των δύο αποστακτηρίων του νησιού. Σήμερα παράγονται περισσότερα από 25 διαφορετικά αποστάγματα με βάση το ρούμι. Τα Chaιrman’s ανήκουν στην premium σειρά με πολλές διακρίσεις παγκοσμίως. Παράγεται από αποστάγματα που έχουν παλαιώσει για περίπου 5 χρόνια σε αμερικάνικα βαρέλια από Jim Beam, Jack Daniels και Buffalo Trace και αφού χαρμανιαστούν ωριμάζουν για άλλους 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια σαν τελικό φινίρισμα. Ελκυστικά αρώματα καραμέλας, μπανάνας και κανέλας με αρκετά μαλακό στόμα και καπνιστή επίγευση. Πιείτε το με πάγο και προσθέστε μία φέτα lime.