Η προσεκτική επιλογή των σταφυλιών που προέρχονται από τον αμπελώνα του κτήματος χαμηλής στρεμματικής απόδοσης και η παραμονή του σε δρύινα βαρέλια για 16 μήνες δίνουν ένα κρασί γεμάτο, στιβαρό, καλά δομημένο, με ευχάριστη λιπαρότητα, αρκετές τανίνες και μεγάλη επιδεκτικότητα παλαίωσης.Ερυθρό, ξηρό κρασί το οποίο παράγεται από την ποικιλία Merlot µε μια μικρή παρουσία της ποικιλίας Αγιωργίτικου και παλαιώνει για 16 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Στο στόμα είναι πλούσιο, µε στιβαρές τανίνες και έντονα φρουτώδη και μακρά επίγευση. Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πετροκέρασου, που εναλλάσσονται µε νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου.