Γεννήθηκε στα βάθη του Μεξικό από τον καρπό του αγκάβε Tequiliana Weber, ενός μπλε  φυτού που ευδοκιμεί μόνο σε μεγάλα υψόμετρα από 1.500 έως 2.000 μέτρα στην πρωτεύουσα Guadalajara της επαρχίας Jalisco.

  H σειρά της Sierra περιλαμβάνει τη νεανική και παρορμητική Sierra Sliver, την απαλή Sierra Reposado που παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια και την κορυφαία Sierra Milenario από 100% μπλε αγαύη που παλαιώνει για τουλάχιστον 4 χρόνια σε ξύλο βελανιδιάς .

Όψη  καθαρή,κρυστάλλινη, άχρωμη με ασημί ανταύγιες και πυκνά δάκρυα
Μύτη πολύ καθαρή,μέτριας έντασης με αρώματα lime, πορτοκάλι, πιπέρι, και λαχανικά.
Στο στόμα είναι ξηρή, με ισορροπημένο αλκοόλ και μέτριο σώμα.Πιπεράτος χαρακτήρας,grapefruit και βρασμένα λαχανικά.Καθαρή γεύση με ισορροπημένο τελείωμα.