Μυρωδιά και γεύση φρεσκοκομμένου γρασιδιού και λουλουδιών της άνοιξης, αρώματα θυμαριού και λεβάντας. Μαλακή στον ουρανίσκο και τόσο άνετη και χαλαρή σαν να ακούς μουσική στο φεγγαρόφωτο.Πίνεται σκέτη ή με χυμό μήλου.
Καλή ισορροπία και πολυπλοκότητα με νότες δρυός,καπνού και καραμέλας βουτήρου.Το τελείωμα του είναι μεγάλο,ζωηρό και αρκετά πολύπλοκο με νότες δρυός,μπαχαρικών,κρεμώδης βανίλια και βελανιδιάς.