Το Cointreau είναι ένα λικέρ κρυστάλλινης διαύγειας, φτιαγμένο από το τέλειο μίγμα φλοιών γλυκών και πικρών πορτοκαλιών από εξωτικά μέρη του κόσμου .

Τα πικρά πορτοκάλια (Citrus aurentium) μαζεύονται πριν ωριμάσουν, καθώς τότε είναι που δίνουν το περισσότερο άρωμα. Οι φλοιοί χωρίζονται από τη σάρκα και αφήνονται να ξεραθούν μέχρι να πάρουν ένα χαλκό-πράσινο χρώμα .Οι φλοιοί των γλυκών πορτοκαλιών (Citrus sinensis) χωρίζονται από τη σάρκα τους και κάποιοι αφήνονται να ξεραθούν, ενώ οι υπόλοιποι χρησιμοποιούνται φρέσκοι. Μόλις επιτευχθεί το τέλειο μίγμα από τους φλοιούς πορτοκαλιών, μπορεί να ξεκινήσει η κρίσιμη διαδικασία της απόσταξης. Η διάσημη αίθουσα απόσταξης του Cointreau φιλοξενεί 19 τεράστιους κόκκινους χάλκινους αποστακτήρες, πολλοί από τους οποίους διασώζονται από το ιστορικό αποστακτήριο της Angers