13.5%
750ML
Ξηρό
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Ελλάδα
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα
Οίνος Ερυθρός Ξηρός
ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Αμπελώνες: Δημοτικά Διαμερίσματα Αγοράς, Πηγαδίων, Αδριανής.
Καλλιέργεια: Έχει δοθεί στον αμπελώνα γραμμική μορφή με προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο. Σε εδάφη μέσης σύστασης, αμμοαργιλώδη με ελαφριά κλίση.
Ημερομηνία τρύγου: Σεπτέμβριος
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Τεχνική: Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς εκχύλισης με παραμονή για ωρίμανση 16-18 μήνες σε καινούργια Γαλλικά δρύινα βαρέλια και έπειτα 18 μήνες σε ιδανικές συνθήκες μέσα στη φιάλη.
Φύλαξη – παλαίωση: Επιδέχεται παλαίωση 10-15 χρόνια από τον τρύγο.