Ποικιλία:Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Agiorgitiko 10%
Έδαφος:Αλκαλικό αργιλώδες σε πλαγιά στα 200-300 μέτρα, βορεινή έκθεση
Οινοποίηση:Διαλογή, αποβοστρύχωση, έκθλιψη, ζύμωση, μηλογαλακτική ζύμωση, παλαίωση σε νέα (30%) και παλιά γαλλικά δρύινα βαρέλια (12 μήνες)
Σταθεροποίηση:Ελαφρύ φιλτράρισμα
Συνοδεύει χοιρινό ψητό φούρνου, μοσχαράκι κοκκινιστό